फिर नए स्वरूप में लौटा “फौजी ढाबा नारला

                                                                   सावन सोमवार को हुआ शुभारंभ

पधर,रिपोर्ट कृष्ण भोज 

मंडी-पठानकोट फोरलेन परियोजना की जद में आकर स्थानांतरित हुआ मंडी जिला ही नहीं, बल्कि संपूर्ण प्रदेश का प्रसिद्ध फौजी ढाबा नारला अब नए स्वरूप में पुनः अपने ग्राहकों की सेवा के लिए तैयार है। 

दशकों से "मंडयाली धाम" के जायके के लिए प्रसिद्ध यह ढाबा अब पुरानी दुकान से लगभग 100 मीटर पधर की दिशा में, एनएच से बाईं ओर स्थित नए स्थान पर स्थानांतरित हो चुका है।पवित्र सावन मास के दूसरे सोमवार को एसडीएम पधर सुरजीत ठाकुर ने नए फौजी ढाबे का विधिवत शुभारंभ किया। इस मौके पर द्रंग ब्लॉक कांग्रेस के पूर्व अध्यक्ष बामन देव ठाकुर, एचपीएमसी बोर्ड ऑफ डायरेक्टर जोगिंदर गुलेरिया, एमएल चंदेल सहित अनेक गणमान्य व्यक्ति उपस्थित रहे।यह वही ऐतिहासिक ढाबा है, जहाँ प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी हिमाचल प्रदेश भाजपा प्रभारी रहते हुए रुक चुके हैं और मंडयाली धाम का स्वाद चख चुके हैं।

 वे मंचों से अक्सर इस स्वाद और फौजी ढाबे का ज़िक्र करते रहे हैं।फौजी ढाबा की स्थापना वर्ष 1975 में भारतीय सेना से सेवानिवृत्त चरण सिंह उर्फ चमारू राम द्वारा की गई थी। फौजी पृष्ठभूमि के कारण ही इसे “फौजी ढाबा” नाम दिया गया। चरण सिंह के निधन के उपरांत, अब यह ढाबा उनके भाई स्नैहरु राम, बेटा सुरेश राव, एवं भतीजा राजेंद्र कुमार मिलकर चला रहे हैं।फौजी ढाबा में ग्राहकों को प्रतिदिन ताजातरीन शुद्ध मंडयाली धाम परोसी जाती है। ढाबे का संचालन प्रातः 10 बजे से दोपहर 3 बजे तक किया जाता है, और यह आज भी पारंपरिक स्वाद के साथ लोगों के दिलों में अपनी खास जगह बनाए हुए है।